《中國名菜集錦》是1982年中日友好合作的巨著，這亦是中日建交10周年出版盛事。中國官方為了隆重其事，特別指示北京市友誼商業服務總公司、上海市飲食服務公司、廣東省飲食服務公司、四川省蔬菜飲食服務公司全面配合日本出版方「主婦之友社」採訪及拍攝京、滬、粵、川
四大菜系美食。
《中國名菜集錦》一套9冊(北京3冊，上海2冊，四川2冊，廣東2冊)，每冊約200頁，全套當年在日本精裝印刷，以每本硬皮精美獨立包裝，分別出版日文版及中文版，市場上極之罕有，一冊難求。
如此珍貴罕有的中國飲食典藏，[老總書房]鄭明仁先生私人珍藏中文版一套並在今年「書贈有緣人」予資深名廚「富嘉閣」主理人李文基先生，並落實將會捐贈給中華廚藝學院及順德廚藝學院，為中國廚藝教育傳承作出一點貢獻。
基哥連同容沛光師傅(班哥)及許美德師傅(德哥)牽頭召集，經過多月跟持有版權的日本出版社商討，同意我們在香港有限複印中文版本，以作廚藝教育傳承用途。於是決定在香港聘請印刷商，精心複印《中國名菜集錦》100套，每套定價在港幣 $8800元1套，歡迎大家預訂。
香港複印中文版(100套-非商業用途)
-軟複印9冊套裝連精心製作硬書套1個。
由於複印重現書中所有圖片細節成本非常高昂，
所以需要採用預先入數訂購方式。
訂購價港幣$8800/套，預計交付時間: 2022年8-10月。
項目召集人: 李文基先生、容沛光先生、許美德先生
項目協力人: 伍智聰先生-興隆食品有限公司
訂購方法:
請以ATM轉數/ HSBC 銀行轉數快付款，後將入數紙連同此訂購單以WhatsApp 傳送到伍智聰Eric Ng 9127-3742 手提確認後，我們將會
開發《中國名菜集錦》訂購單確認予閣下。
戶口: 伍智聰Ng Chi Chung Eric
滙豐銀行HSBC : 459-200317-888
*售出貨品不設退換 Products sold are neither refundable nor exchangeable
資深名廚
