在小區的一間隱世店，硬件標準設備，好專業咁製作 espresso，簡直如置身比賽，但精準又如何？搞一輪之後，唔係味道最重要嗎？
位於紐西蘭南島 Central Otago 產區 Wanaka 的Rippon Winery 是我心目中最美麗的酒莊之一，慶幸地還有不少專業人士也認同我的看法。
可能大家已經習慣了去譚X米線食三小辣？或者凍檸茶可以叫少甜？但吃上海菜的，卻沒聽過有人說：「唔該寫個紅燒肉、小鹹」吧？
又是一家有名氣的咖啡店，在外圍已經見到有幾神秘：黑色的主調，配上金色的襯托、black gold、黃金之液=Espresso。
這是一家比較有名氣的咖啡店，午飯後前來，爆場！好多潮男索女，但店員卻冇咩表情，可能真是太攰啦！
一家小店，堂飲6個位，我坐一坐都係咁流汗。夏日炎炎，唔好諗住坐喺度可以甚麼「心靜自然涼」！大家自己揀啦～
全日本唯一一位清酒藏人出身的自由釀酒師熊谷太郎個人品牌La Jomon系列壓軸一瓶傑作介紹，就是這款「小仕込 特別純米原酒 何處」。
檬茶，港人不可或缺的飲品。香港一直用新Ｘ士檸檬，黃色嗰隻，但原來檸檬都有好多品種：有果香、有花香的，詳細就大家自己上網絡世界慢慢搵資料。
自古以來，在清酒釀造中有句說話：「一麴、二酛、三釀造」，製麴（把米糖化的工序）是最重要的，有指成功的製麴代表一瓶酒已經有七成造好了。
「六根淨」這三個字，除了好有佛系意義，更可謂全日本唯一一位清酒藏人出身的自由釀酒人熊谷太郎的純米酒產品原點，當他還處於冬天釀酒，夏天經營銷售店的年代，他的店舖就叫做「正酒屋 六根淨」，而他的釀酒方向，也是無添加酒精，並採用當地白米的美味純米酒，極度重視味道，不靠狂出水果香氣的酵母，而是使用中性的6號酵母，帶出米飯原材料的性格。
