全日本唯一一位清酒藏人出身的自由釀酒人熊谷太郎先生的個人品牌（PB - Private Brand）La Jomon，是始發於山形縣的清酒系列，不但強調原料米的個性和力量，熊谷太郎本身亦擁有無可替代的伎倆：濾過調合，而今次介紹的酒款就是這個技術的傑作。
今次來了一間個個朋友都介紹我去的一間咖啡店。
店內座位唔多，一眼睇晒，6個位。
坐得吧枱前，有心理準備要吹水。手沖咖啡豆都多！
見咖啡師用V60 01，選擇用緊斷水法，見啲粉都推到與01濾杯內壁邊5mm距離。
La Jomon就是全日本唯一一位清酒藏人出身的自由釀酒人熊谷太郎先生的個人品牌（PB - Private Brand），Jomon來自「繩文」時代（公元前14,000年至公元前300年，舊石器時代後期至新石器時代）的發音，寓意清酒擁有長久歷史。
近來大家都熱愛手沖咖啡，初學者以為就像泡茶一樣，將咖啡磨好粉，加水便成為一杯精品咖啡了。
相信喜歡清酒的朋友對 「山廢」這個名稱應該不太陌生， 但當看到酒標上有「山廢」字樣，那到底代表甚麼，以及有甚麼獨特風格及味道，可以迷到眾多清酒愛好者？不得不承認我也是其中的一位粉絲！
「上有天堂下有蘇杭」，吃所謂上海菜的地方，專出靚女，如果有美腿，那就更加養眼……這個美食專欄為甚麼轉了話題？因為今次要講：腿！
事件起源係十六世紀時值80年戰爭，當時大戰連場，由荷蘭一方聯同盟軍戰鬥西班牙葡萄牙聯軍。
今年情人節又與新年重疊，不過拜年同時絕對不能忽視最愛的情人。偏偏想去花店買花，點知只有桃花劍蘭水仙，甚麼美國玫瑰繡球統統不見。但是買酒就容易很多，想又開心、又浪漫、又醉醺醺過一個情人節，可以參考一下以下最應節的酒！
醜小鴨的故事相信大家都有聽過：醜小鴨因為天生條件未如理想，被嫌棄、被看不起。到日漸長大以後，經過年月的洗禮，逐漸呈現出獨特個性及風味，讓人另眼相看。
Speakeasy是地下酒吧，也被稱為blind pig或blind tiger，他們非法出售酒精飲料。這些地下酒吧進入了美國的禁酒時期（1920至1933，在一些國家更長）。
