你信命運嗎?有人覺得自己可以選擇命運,但更多時候是命運選擇了你。
站在鐵板後的小芬,看上去像是普通的一位鐵板燒廚師,其實她曾經放棄而轉行,但後來這一行還是回來找了她,她更下定決心不再放棄,更希望藉自己廚藝、細心,除了醫飽你的肚,要用開心來感染你,醫好你的心靈。
台上一分鐘,台下十年功。在咖啡舞台上,每個咖啡師差不多用大半生時間練習其獨門手藝。手沖咖啡師鄭世華(Jordi/阿世)本來只是個小文員,有天忽然想忠於自己感覺,便二話不說跑去學咖啡,開展了第二生命。他更瘋狂得每晚回家練習注水這基礎動作兩小時,持續兩年,日子有功,他在2018年奪得世界咖啡沖煮大賽(香港地區)季軍。
夢想是甚麼?只是一直在腦裡想着的夢?
人總是左想右想,到時光逝去、年華不再,方才感慨那時沒把夢想實踐出來。
兩位三十出頭的年輕人,Ivan和Dimple數年前愛上手工gin酒,有趣是他們不樂於只做專業飲家,而是眼見香港未有gin酒蒸餾所,在沒有前人可參考、沒有顧問可以倚靠下,足足耗費兩年,捱過無盡困難,終於在2019年9月把開設蒸餾所的夢想實現出來。
每每提起精品咖啡,大家都會想起精緻的拉花、優雅的手沖、吸晴的虹吸……但Number 9的店主陳瑋樑(Zero)卻不愛這些江山,獨愛一款被遺忘的沖煮工具 — 愛樂壓(AeroPress)。