日本清酒在世界各地漸漸受到飲家的注視及喜愛，香港當然也不例外，唔講大家可能唔知道，香港地方雖細而且人口又只得750萬左右，但香港其實是日本清酒第二大的出口地區，（以金額計算），最主要因為香港入口的都是金額較高，屬於有級別的「特定名稱酒」。那大家又知唔知道這清酒等級是甚麼一回事？
不同心情都需要一支好的Gin襯托，至於愛情的不同階段也可以有不同風格的Gin酒來代表，Gin expert更會提供最適當的享用方法！
由雪櫃製作完成一大塊冰，但也要切割才能加進你心愛的Gin & Tonic使用。切冰絕對需要留意專家William的教路，才能安全快捷地成事！
Gin & Tonic不在局限於酒吧享受，在家也一樣可以輕鬆製作！不過首先要預備的是：冰！
Gin潮流近年愈爆愈旺，要享受Gin帶來的樂趣，首先一定要記住我們Gin專家William為大家介紹的3大重要類別...
大閘蟹冷知識「蟹粉篇」
大閘蟹冷知識 「享受篇」
大閘蟹冷知識 「基礎篇」
日本四季分明，春天的花、夏天的雨、秋天的紅葉、冬天的雪⋯⋯
香港人吃的月餅，主流當然是以蓮蓉、鹹蛋黃作餡料的廣東式月餅，當然奶黃、冰皮等變奏，近年也十分盛行，搶去不少傳統雙黃蓮蓉月的生意和風頭。
一談到「八寶飯」，外行人可能聯想到材料多多的菜式，然而一研究之下便會發覺，這是上海著名「甜菜」。
