Blog 江湖佬味覺之旅:終於冇中伏 都係自己摸索探店感覺良好啲!講真,係個牌匾吸引我的。入到去,店主熱情招待我,反而令我唔太習慣。 September 28, 2021September 28, 2021
Blog 江湖佬味覺之旅系列:「無敵」隱世小店 在小區的一間隱世店,硬件標準設備,好專業咁製作 espresso,簡直如置身比賽,但精準又如何?搞一輪之後,唔係味道最重要嗎? August 25, 2021August 25, 2021
Blog 江湖佬味覺之旅系列:磨豆機最緊要 又是一家有名氣的咖啡店,在外圍已經見到有幾神秘:黑色的主調,配上金色的襯托、black gold、黃金之液=Espresso。 July 20, 2021August 12, 2021
Blog 江湖佬味覺之旅系列:強勁設備令人滴汗 一家小店,堂飲6個位,我坐一坐都係咁流汗。夏日炎炎,唔好諗住坐喺度可以甚麼「心靜自然涼」!大家自己揀啦~ July 6, 2021August 12, 2021
Blog 江湖佬味覺之旅系列:精品手沖檸茶 檬茶,港人不可或缺的飲品。香港一直用新X士檸檬,黃色嗰隻,但原來檸檬都有好多品種:有果香、有花香的,詳細就大家自己上網絡世界慢慢搵資料。 June 22, 2021August 12, 2021
Blog 【江湖佬味覺之旅系列】小店遇啡神 今次來了一間個個朋友都介紹我去的一間咖啡店。 店內座位唔多,一眼睇晒,6個位。 坐得吧枱前,有心理準備要吹水。手沖咖啡豆都多! 見咖啡師用V60 01,選擇用緊斷水法,見啲粉都推到與01濾杯內壁邊5mm距離。 May 18, 2021August 18, 2021