資深咖啡師浩南本來是廚師,但機緣巧合下遇上咖啡,更一條心地為同一間咖啡店效力多年,因為他感受到,咖啡能成為人與人之間溝通橋樑的力量。
「師兄」Michael(蔡逸興)選擇創業之路,以「傳承」作為基石,從無忽視培訓的重要,無論在不同場景也希望藉咖啡為身邊人帶來非一般感覺,甚至希望為參加者打開人生新一頁。
不少現時獨當一面的咖啡師,都是半途出家轉行,人稱「師兄」的Michael(蔡啟興)也是就是放棄本業,再中途投身咖啡業。到今天有了自己的咖啡事業,靠的就是「傳承」兩個字。
香港手沖冠軍Yo Yo(方芷妍)年紀輕輕已擁有自己的咖啡店,她大談經營心得,及如何取得客人歡心,更分享她最心愛的咖啡!
有否想過三十多元能買一樣美觀又美味的藝術品?2018年世界咖啡拉花大賽(香港地區)冠軍謝冠杰(Keith)認為拉花是一種平民藝術,只要付30元就買到一件世界冠軍作品,買到個開心。
咖啡和奶的混合,經過他施的魔法,都變成一幅幅視覺藝術品。修讀酒店管理的BlackJack,際遇下先後加入McCafe、Habitu、Coco Espresso等咖啡連鎖店,練成一手精湛的拉花技巧。惟面對大公司的框架制度,他決定開設屬於自己的咖啡店。