不得了的野孩子 手沖專家 Jordi Cheng鄭世華

台上一分鐘，台下十年功。在咖啡舞台上，每個咖啡師差不多用大半生時間練習其獨門手藝。手沖咖啡師鄭世華（Jordi／阿世）本來只是個小文員，有天忽然想忠於自己感覺，便二話不說跑去學咖啡，開展了第二生命。他更瘋狂得每晚回家練習注水這基礎動作兩小時，持續兩年，日子有功，他在2018年奪得世界咖啡沖煮大賽（香港地區）季軍。

喜愛暴力的AeroPress專家 Zero Chan

每每提起精品咖啡，大家都會想起精緻的拉花、優雅的手沖、吸晴的虹吸……但Number 9的店主陳瑋樑（Zero）卻不愛這些江山，獨愛一款被遺忘的沖煮工具 — 愛樂壓（AeroPress）。