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不得了的野孩子 手沖專家 Jordi Cheng鄭世華

台上一分鐘,台下十年功。在咖啡舞台上,每個咖啡師差不多用大半生時間練習其獨門手藝。手沖咖啡師鄭世華(Jordi/阿世)本來只是個小文員,有天忽然想忠於自己感覺,便二話不說跑去學咖啡,開展了第二生命。他更瘋狂得每晚回家練習注水這基礎動作兩小時,持續兩年,日子有功,他在2018年奪得世界咖啡沖煮大賽(香港地區)季軍。

喜愛暴力的AeroPress專家 Zero Chan

每每提起精品咖啡,大家都會想起精緻的拉花、優雅的手沖、吸晴的虹吸……但Number 9的店主陳瑋樑(Zero)卻不愛這些江山,獨愛一款被遺忘的沖煮工具 — 愛樂壓(AeroPress)。