Nigel Ng

江湖佬

身懷絕技，Nigel視每一粒咖啡豆為獨立個體，會以最細心技術，烘焙出精品咖啡豆的最佳風味曲線，所以沖出來的咖啡，有獨一無二的情感。

他不會說希望藉咖啡達至世界大同，反而著重眼前：先來吧、玩一下！慢慢就有好事發生。