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端午節 糭有你

鹹肉糭、裹蒸糭、鹼水糭、鮑魚糭、黑松露糭……糭已漸漸成為日常食品,幸好大家還記得這是端午節該吃的應節食品。廣東式的耳熟能詳,不如趁這個時候試試上海糭!

Nutters聖誕HomeCook系列 : 又係肉眼西冷?大廚推介3款罕見牛扒靚Cut+5大煎扒秘訣

留家過聖誕佳節煮大餐,牛扒幾乎是不能缺少的主菜,西冷、肉眼等固然是最受歡迎的部位,不過一隻幾千磅的牛,當然還有其他不常吃,但又一樣好吃的部分,就是牛側腹flank、牛腰脊肉bavette和封門柳hanger。這三部分都是牛胸不同部位,各有各滋味和獨特吃法!