日本清酒在世界各地漸漸受到飲家的注視及喜愛，香港當然也不例外，唔講大家可能唔知道，香港地方雖細而且人口又只得750萬左右，但香港其實是日本清酒第二大的出口地區，（以金額計算），最主要因為香港入口的都是金額較高，屬於有級別的「特定名稱酒」。那大家又知唔知道這清酒等級是甚麼一回事？
香港Gin「白蘭樹下」在荷蘭製作，成為產品一大迷思，創辦人Kit Sir為大家道出來龍去脈。他也會分享最瘋狂經歷和Gin酒夢想！
由雪櫃製作完成一大塊冰，但也要切割才能加進你心愛的Gin & Tonic使用。切冰絕對需要留意專家William的教路，才能安全快捷地成事！
Gin & Tonic不在局限於酒吧享受，在家也一樣可以輕鬆製作！不過首先要預備的是：冰！
這間店日間賣咖啡，夜晚飲雞尾酒；Nigel又嘗試與駐場咖啡師溝師，結果出人意表。到底這間「亂」店亂中有沒有序？
Kit Sir（張寅傑）因為一句戲言而認真實踐出來，代表香港的Gin酒「白蘭樹下」...
Nigel來到終於不是「一盅三件」的店，可自選咖啡豆，更勾起了他的回憶。
來到Alsace，行過聖誕市集，也要品嘗一下此區最出名的白酒，無論情懷小鎮的Riesling，還是戰略重鎮的甜酒，都一樣醉人...
葡萄酒作家Bernard最初只為單純地分享一下葡萄酒資訊和熱愛，但令他有更多意想不到的得着...
喜歡葡萄酒的朋友都不會對Alsace這個產區陌生！位於法德兩國交界處的Alsace，部份區域曾經是德國領土，因此無論飲食、建築、以及語言都有德國文化影響，成就了獨特的風土文化。
你和我都熱愛葡萄酒，但為葡萄酒出手出力寫文章、畫畫，甚至推出卡牌遊戲...
