清酒酒藏內有多個部分，各擔當釀造的重要角色，讓我們來介紹一下幾個主要的地方和用具！
日本清酒是全世界最複雜的發酵酒精飲品，製作過程也十分有趣。讓我們先來學習一下清酒的基本詞語吧！
日本清酒在世界各地漸漸受到飲家的注視及喜愛，香港當然也不例外，唔講大家可能唔知道，香港地方雖細而且人口又只得750萬左右，但香港其實是日本清酒第二大的出口地區，（以金額計算），最主要因為香港入口的都是金額較高，屬於有級別的「特定名稱酒」。那大家又知唔知道這清酒等級是甚麼一回事？
