外貌與內涵並重

之前已經提及過我對2011年出產的酒,有特別的情意結 ,事實上有很多葡萄酒確實要陳年10年或以上才能充分展現它的特性

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秋季必飲清酒!

日本四季分明,春天的花、夏天的雨、秋天的紅葉、冬天的雪⋯⋯

揭手製蘇式月餅酥香秘方

香港人吃的月餅,主流當然是以蓮蓉、鹹蛋黃作餡料的廣東式月餅,當然奶黃、冰皮等變奏,近年也十分盛行,搶去不少傳統雙黃蓮蓉月的生意和風頭。

前菜小拼:本來不是前菜!

大家肯定試過,飢腸漉漉參加一場豐富晚宴,甫坐下卻只得中國茶,心靈非常空虛!幸好,上海菜常見的前菜「六小碟」、「四小拼」就是救星!