之前已經提及過我對2011年出產的酒，有特別的情意結 ，事實上有很多葡萄酒確實要陳年10年或以上才能充分展現它的特性
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對飲品的熱愛，與鑽研它的熱情，相信無人能及 . . .
都係自己摸索探店感覺良好啲！講真，係個牌匾吸引我的。入到去，店主熱情招待我，反而令我唔太習慣。
Chris So（蘇任中）可算是跨界別飲品專家，他的專業涵蓋葡萄酒、烈酒、啤酒、咖啡等，不但深入研究 . . .
冷知識
對飲品的熱愛，與鑽研它的熱情，相信無人能及 . . .
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日本四季分明，春天的花、夏天的雨、秋天的紅葉、冬天的雪⋯⋯
香港人吃的月餅，主流當然是以蓮蓉、鹹蛋黃作餡料的廣東式月餅，當然奶黃、冰皮等變奏，近年也十分盛行，搶去不少傳統雙黃蓮蓉月的生意和風頭。
一談到「八寶飯」，外行人可能聯想到材料多多的菜式，然而一研究之下便會發覺，這是上海著名「甜菜」。
大家肯定試過，飢腸漉漉參加一場豐富晚宴，甫坐下卻只得中國茶，心靈非常空虛！幸好，上海菜常見的前菜「六小碟」、「四小拼」就是救星！
