信不信上海菜有小辣,冇小鹹?

可能大家已經習慣了去譚X米線食三小辣?或者凍檸茶可以叫少甜?但吃上海菜的,卻沒聽過有人說:「唔該寫個紅燒肉、小鹹」吧?