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中國菜/冷知識

怎樣才練得一身好「刀」工?

之所以叫刀工,一定包含「工藝」在內,必須先了解、再試做,然後反複練習才叫做練出一身好武工,那時候才可叫「刀工」。

May 7, 2021August 12, 2021

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