中國菜/冷知識 怎樣才練得一身好「刀」工? 之所以叫刀工,一定包含「工藝」在內,必須先了解、再試做,然後反複練習才叫做練出一身好武工,那時候才可叫「刀工」。 May 7, 2021August 12, 2021