1. 除了花雕，是否不建議用其他酒配大閘蟹？
不建議用含高單寧酒，紅酒就是其中一個例子。酒類的單寧主要來自水果果皮、果籽或者儲酒的橡木桶，浸釀的時間亦是影響單寧濃度的因素之一，時間愈長，單寧含量亦有機會愈高。
白酒同樣以葡萄來釀製，但是所用的葡萄已經去皮又去籽，因此單寧含量較紅酒少。
如單純從單寧的多寡去考慮，建議可以選擇不是用葡萄或水果釀製的酒類。
2. 大閘蟹哪四個部位不能食？
一是胃囊，可能含有不潔和有毒的物質或病原體，容易引起腸胃不適或中毒；
二是蟹肺，三是蟹心，都是寒中之寒的部份；
四是蟹腸，也含大量細菌和毒素。這四個部份，食之有害。
3. 哪一種寒性生果不能同時食？
食大閘蟹除了不可以同時吃杮，亦不可與寒性水果同吃，例如是火龍果、山竹、苦瓜、西瓜等等，會導致寒上加寒、脾胃受損，隨時有暈眩徵狀。
4. 食大閘蟹時候有沒有其他可能相衝的食物要注意？
大閘蟹屬寒涼，吃完大閘蟹應避免吃西瓜、綠豆沙等。老實說，除了部分女性（懷孕、剛生產完）、老人家、小朋友之外，只要不過量地吃大閘蟹（如何大癮也不會一次過吃10隻吧），偶一為之，也不用過分緊張。
5. 為甚麼建議食原隻大閘蟹要由蟹腳開始食？
其實食法的先後，實在因人而異，隨各自個人喜好，不過先吃腳再吃贏膏，除了有「把最好的留在最後」的意思，其實蟹腳獨有的鮮甜味，應該在吃膏前先享受。因為膏味較鮮較濃，如果先吃膏才吃腳，便較難感受蟹腳肉的美味。
6. 蟹醋同平時食小籠包／餃子的醋有甚麼分別？
肯定不一樣。「蟹醋」已經是它獨有的名稱，不等如其他醋。它是最少有兩種黑醋，加薑，再經過特別調製方法，由瓦煲煲出來，才能把獨有的蟹醋味煲出來，味道複雜，即使喝進去，也覺得醇厚、順滑。
餃子小籠包的醋只是「兌醋」，即是溝出來，質感也較銳利。
