Glass Gardener創辦人 Tony & Henry 創作基石篇

原籍台灣的Tony,和本地土生土長的Henry開展了以farm to glass為發展理念的調酒品牌Glass Gardener。他們與香港農夫及本地農作物連結,透過工作坊、客席輪班等讓更朋友享受調酒的魅力。

從飲用者角度看 – ”6號酵母有幾好?”

「協會6號酵母」是現在全國發布的最古老酵母,雖然使用的酒藏數目不多,但根據自由清酒釀造人、6號酵母傳道者熊谷太郎說,除了在釀造方面的好處,身為飲用者的大家,也可多多留意以下特色。

1 2 3 12