現在已是廿一世紀,大家都自由飲酒,也帶來了蓬勃經濟活動,百花齊放。然而在一世紀前,歐美國家都因為宗教和政治因素,實施了禁酒令。
上一篇有關日本清酒基本知識文章已有簡單講解「精米步合」這重要概念。因為精米技術愈來愈成熟的關係,而且亦因飲家對高級清酒的追求,所以近年亦愈來愈多酒藏開始了「精米步合」的競爭。今次不如就等匠編為大家介紹當中2支在「精米步合」這方面充滿話題的酒吧!
在2020年大家社交生活大受影響,疫情稍為緩和,心情也好像輕鬆了一點。中秋將至,就算不能大宴親朋,亦可以在家中找三五知己來點小玩意。