香港Gin「白蘭樹下」在荷蘭製作，成為產品一大迷思，創辦人Kit Sir為大家道出來龍去脈。他也會分享最瘋狂經歷和Gin酒夢想！
由雪櫃製作完成一大塊冰，但也要切割才能加進你心愛的Gin & Tonic使用。切冰絕對需要留意專家William的教路，才能安全快捷地成事！
Gin & Tonic不在局限於酒吧享受，在家也一樣可以輕鬆製作！不過首先要預備的是：冰！
Kit Sir（張寅傑）因為一句戲言而認真實踐出來，代表香港的Gin酒「白蘭樹下」...
你和我都熱愛葡萄酒，但為葡萄酒出手出力寫文章、畫畫，甚至推出卡牌遊戲...
現在已是廿一世紀，大家都自由飲酒，也帶來了蓬勃經濟活動，百花齊放。然而在一世紀前，歐美國家都因為宗教和政治因素，實施了禁酒令。
為女死為女亡就聽得多，但為Gin死為Gin亡你又聽過未？ 咁大件事冇人講？ 冇人講咪我講囉！
事件起源係十六世紀時值80年戰爭，當時大戰連場，由荷蘭一方聯同盟軍戰鬥西班牙葡萄牙聯軍。
Speakeasy是地下酒吧，也被稱為blind pig或blind tiger，他們非法出售酒精飲料。這些地下酒吧進入了美國的禁酒時期（1920至1933，在一些國家更長）。
1）水果Fruit 蘋果 Apple （美）蘋果白蘭地 Applejack （法） 蘋果白蘭地 Calvados 腰果梨 Cashew Apple 芬尼酒 Feni（產於印度西海岸果阿地區） 椰子 Coconut 亞力酒 Arrack（一般產於南亞和東南亞地區） 葡萄 Grape 拔蘭地 Brandy 雅文邑 Armagnac 干邑 Cognac Pisco 梅子 Plum Slivovitz Țuică 葡萄粕渣 Pomace Chacha Grappa Marc Orujo Tsikoudia Tsipouro Zivania 其他水果 Various Fruits
