上次介紹了如何製冰，但把一大盒凝結了的冰切碎使用，也要逐步逐步來！
做法：
1. 將冰塊調整到室溫，視乎容器大小，大多數冰塊應該在 20-45 分鐘之間解凍，能清晰看見冰塊透徹即可。
2. 鋸齒刀有助於切割冰塊，因為鋸齒狀邊緣可以更輕鬆地切割冰冷堅硬的表面。沒有的話可以用一 把較厚的菜刀之類，不過要小心冰面太滑引致割傷。
3. 在合適尺寸的位置上來回拉動鋸齒刀，在冰面造成一條明顯裂縫。
4. 將刀放裂縫所在的位置，牢牢握住它，然後用木槌敲前後擊打刀背。如果家裡沒有木槌，可用其他 厚重的物件代替，但切勿用刀打刀，因為總有其中一把會斷。
5. 用水果刀／小刀修正冰塊至需要形狀。
6. 將冰儲存在密實袋中。
