/

揭手製蘇式月餅酥香秘方

香港人吃的月餅,主流當然是以蓮蓉、鹹蛋黃作餡料的廣東式月餅,當然奶黃、冰皮等變奏,近年也十分盛行,搶去不少傳統雙黃蓮蓉月的生意和風頭。

信不信上海菜有小辣,冇小鹹?

可能大家已經習慣了去譚X米線食三小辣?或者凍檸茶可以叫少甜?但吃上海菜的,卻沒聽過有人說:「唔該寫個紅燒肉、小鹹」吧?

//

端午節 糭有你

鹹肉糭、裹蒸糭、鹼水糭、鮑魚糭、黑松露糭……糭已漸漸成為日常食品,幸好大家還記得這是端午節該吃的應節食品。廣東式的耳熟能詳,不如趁這個時候試試上海糭!