日本清酒自由釀造者熊谷太郎，不但營運自己的清酒銷售店，近年更着力推廣清酒的最古老協會酵母6號。
雖然此酵母源於新政酒造，但太郎全力使用此酵母釀酒，比佐藤祐輔回秋田繼承新政酒造更要早。當然，在推升6號酵母知名度上，新政扮演了很重要角色，不過6號酵母本身，才是成功博取人氣，而且能持續發展的關鍵。
酵母在日本清酒有決定性作用，清酒香氣、風格、味道幾乎由酵母來決定，現在於日本全國發布而歷史最悠久的就是6號酵母，而其中一位6號酵母愛好者，並親自釀酒和推廣6號酵母的重要人物，便是熊谷太郎。
釀造日本清酒是仔細、而且是很多體力勞動的工作。一瓶酒的好壞......
有試過問身邊的咖啡師：「為甚麼你是咖啡師？」不少人都答是...
不少香港人視日本為「鄉下」，但論接近日本又和那裏有淵源的亞洲地區，可算是台灣。日本料理和日本清酒在台灣銷售的歷史長，飲家對清酒認識不錯，而論在台灣帶領日本酒食文化的先導者，一定是歐子豪Michael。
史無前例的疫情令不少餐廳陷入困境，甚至倒閉，開業8年的阿鴻小吃仍愈戰愈勇，屹立不倒，全賴人稱「鴻哥」的黎偉鴻師傅帶領。
有否想過三十多元能買一樣美觀又美味的藝術品？2018年世界咖啡拉花大賽（香港地區）冠軍謝冠杰（Keith）認為拉花是一種平民藝術，只要付30元就買到一件世界冠軍作品，買到個開心。
咖啡和奶的混合，經過他施的魔法，都變成一幅幅視覺藝術品。修讀酒店管理的BlackJack，際遇下先後加入McCafe、Habitu、Coco Espresso等咖啡連鎖店，練成一手精湛的拉花技巧。惟面對大公司的框架制度，他決定開設屬於自己的咖啡店。
你信命運嗎？有人覺得自己可以選擇命運，但更多時候是命運選擇了你。
站在鐵板後的小芬，看上去像是普通的一位鐵板燒廚師，其實她曾經放棄而轉行，但後來這一行還是回來找了她，她更下定決心不再放棄，更希望藉自己廚藝、細心，除了醫飽你的肚，要用開心來感染你，醫好你的心靈。
台上一分鐘，台下十年功。在咖啡舞台上，每個咖啡師差不多用大半生時間練習其獨門手藝。手沖咖啡師鄭世華（Jordi／阿世）本來只是個小文員，有天忽然想忠於自己感覺，便二話不說跑去學咖啡，開展了第二生命。他更瘋狂得每晚回家練習注水這基礎動作兩小時，持續兩年，日子有功，他在2018年奪得世界咖啡沖煮大賽（香港地區）季軍。
每每提起精品咖啡，大家都會想起精緻的拉花、優雅的手沖、吸晴的虹吸……但Number 9的店主陳瑋樑（Zero）卻不愛這些江山，獨愛一款被遺忘的沖煮工具 — 愛樂壓（AeroPress）。
