La Jomon就是全日本唯一一位清酒藏人出身的自由釀酒人熊谷太郎先生的個人品牌（PB – Private Brand），Jomon來自「繩文」時代（公元前14,000年至公元前300年，舊石器時代後期至新石器時代）的發音，寓意清酒擁有長久歷史。
這支以品牌冠名的酒可算是初次接觸La Jomon的最佳之選，是以山形市高原町出產的出羽之里作為原料米，精米步合為70%，並以山廢形式製成純米酒。在山形縣只限定於飲食店流通，不作一般零售，目標是希望在山形縣的清酒愛好者，在餐廳用餐前都以此酒來先作乾杯。不過身在香港的大家，就可以輕易買到，隨時乾杯！
它有新鮮香蕉、蜜瓜等清新果香，輕柔通透，除了來自乳酸菌的複雜味道，也有像栗子和米飯的甘甜。
參加過Urban Nuttters活動的清酒fans都好鍾意這支酒：
清爽、通透感！
Chloe
好香，易飲。
Garfield
其實出產此酒的山形縣秀鳳酒造，其出品都揚威國際清酒比賽，現在更結合了太郎san的個人風格，是不是更值得一試呢？
想試飲太郎San的個人品牌La Jomon系列清酒， 感受難能可貴的釀造及調和技術，歡迎到 Urban Nutters Market !
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圖片製作: Flo@Urban Nutters
