Blog/咖啡 江湖佬味覺之旅:亂中有冇序? 作者 January 17, 2022January 17, 2022 江湖佬味覺之旅:亂中有冇序? 來到一間日頭做咖啡,黃昏就做雞尾酒的店。 濃縮類咖啡可以自己沖,我獻醜不如藏拙,口述算了,但咖啡師聽唔明我的要求,甚麼叫只要頭中段,尾段不要。 算啦~都係想飲杯啡,要求咁多做咩~ 有趣係,呢間店有炒豆機,3kg的,一望是內地品牌,因為我們都曾經有一個,仲被我一晚玩殘咗。 手沖咖啡方面,佢哋嘅濾杯係淘X貨,設計似Kono,希望他們懂得運用這濾杯的沖煮手法及技巧。 總結:大家自己睇相,一字記之曰,亂~ 分享 Facebook Messenger Whatsapp Email Tags: CoffeeNigel Ng咖啡廣州之旅江湖佬味覺之旅 Nigel Ng 身懷絕技,Nigel視每一粒咖啡豆為獨立個體,會以最細心技術,烘焙出精品咖啡豆的最佳風味曲線,所以沖出來的咖啡,有獨一無二的情感。 他不會說希望藉咖啡達至世界大同,反而著重眼前:先來吧、玩一下!慢慢就有好事發生。 留言 取消回覆Your email address will not be published. Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment. You May Also Like January 5, 2023January 30, 2023 Studio Caffeine創辦人Brian Tang 抓緊質素篇 January 3, 2023January 30, 2023 Studio Caffeine創辦人Brian Tang 大眾分享篇 November 17, 2022November 15, 2022 咖啡杯測世界亞軍Jaco 個性與態度篇 November 15, 2022November 15, 2022 咖啡杯測世界亞軍Jaco 熱情下的冷靜篇