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有心咖啡導師 Celia Wong 諄諄誘導篇

資深咖啡師及導師Celia Wong(清清老師),擁有多項專業咖啡資格,她熱愛教學的同時也十分有心,經營社企為長者的第二人生出錢出力。另外,她又覺得做教育,必須度身訂造,不能死板地因遁標準,才是有效的教學與學習。

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有心咖啡導師 Celia Wong 堅持好味篇

本身是咖啡愛好者的Celia Wong參加了咖啡課程後便決定以此為職業,更不斷考取資格,成為今時今日無人不曉的清清老師。她熱愛教學和啟發不同階層人士,不過無論如何,她對「好味」的堅持則歷久不變。

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NOC COFFEE創辦人SAM CHAN 哲理篇

NOC由一間小店變成遍布港九、亞洲BEST 50的咖啡店,在業界無人不曉。其創辦人之一的Sam(陳澤森)卻明言平時的工作與一般咖啡師無異。另外,他又會分享對這個行業的獨到見解。

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NOC COFFEE創辦人SAM CHAN  發展篇

走簡約路線的咖啡店NOC,其創辦人Sam(陳澤森)一樣經歷過連鎖店和上樓店的洗禮,在其中一份工之中遇上現時的夥伴,創立NOC。品牌叫Not Only Coffee,事關他認為在提供咖啡以外,店子從上到下的所有事情,都關乎顧客經驗,他是份外注重任何細節。

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