信不信上海菜有小辣,冇小鹹?

可能大家已經習慣了去譚X米線食三小辣?或者凍檸茶可以叫少甜?但吃上海菜的,卻沒聽過有人說:「唔該寫個紅燒肉、小鹹」吧?

江湖佬味覺之旅系列:精品手沖檸茶

檬茶,港人不可或缺的飲品。香港一直用新X士檸檬,黃色嗰隻,但原來檸檬都有好多品種:有果香、有花香的,詳細就大家自己上網絡世界慢慢搵資料。

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廃得精彩

相信喜歡清酒的朋友對 「山廢」這個名稱應該不太陌生, 但當看到酒標上有「山廢」字樣,那到底代表甚麼,以及有甚麼獨特風格及味道,可以迷到眾多清酒愛好者?不得不承認我也是其中的一位粉絲!

6樣必備手沖咖啡工具

近來大家都熱愛手沖咖啡,初學者以為就像泡茶一樣,將咖啡磨好粉,加水便成為一杯精品咖啡了。

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情人節最有「心」選酒攻略

今年情人節又與新年重疊,不過拜年同時絕對不能忽視最愛的情人。偏偏想去花店買花,點知只有桃花劍蘭水仙,甚麼美國玫瑰繡球統統不見。但是買酒就容易很多,想又開心、又浪漫、又醉醺醺過一個情人節,可以參考一下以下最應節的酒!

匠心日本酒: 獺祭三款定番酒比較

自從上一篇介紹了兩款因為精米步合而造成話題的酒款後,收到不少朋友都發問了同一個問題:「精米步合不相同對酒的質素影是否有影響,有的話又會有甚麼分別?」